Статті компанії ТОВ "БАКАЛІЙНА СПРАВА"
Основний розділ
Патока крохмальна проводиться методом розщеплення крохмалю, що міститься в зернеті кукурудзи. Патока широко використовується в кондитерській промисловості для виробництва карамельних цукерок, пастилі, мармеладу, халві, ірису, печива, тортів тощо.Повна версія статті
Протягом довгого часу цукор був єдиним підсолоджувачем, найбільшою мірою відповідає ідеї корисного для здоров'я продукту, незважаючи на його очевидні недоліки.Повна версія статті